樂米工坊是來源自於一個鄉村的小女孩的夢想，小女孩從小住在四邊環田的米廠裡，和稻米、農夫結下了特別的情感，某年和家人去了日本旅行後發現了米原來不只是米還可以做米出健康美味的烘焙。回到家鄉和家人討論後米烘焙可以提升稻米附加價值又天然健康。於是和原本就有烘焙底子的哥哥一起全力投入研發米烘焙。研發過程一波三折，還好有家人的鼓勵和支持，於100年研發出米鳳梨酥和米土司和米蛋糕，於9月份也正式成立了樂米工坊的門市，命名為樂米工坊，是源自於法文Le riz，米代表著健康。樂米工坊一直到現今研發出數十種米烘焙產品也一直秉持著天然健康的概念做出這些美味的米烘焙。

品牌形象以「米」的輪廓圖型與「粉」字結合，如同正字標記的品質保證、傳達永源品牌對於生產「天然、安心」製品的堅持。閃閃發亮金色更傳達品牌將產地豐收的喜悅傳遞給消費者，豐富米食文化的多樣性、開創源源不絕的米食創新可能性。